Заглавна картинка
Вписване | Регистрация За мен Рецепти Любопитно Свържете се с нас search_left
search
Интернет магазин SOLbg.com
Иван Звездев
Ви препоръчва:

Шоколадово суфле
Рецептата е предоставена от: Яна Маринова
4 порции
Оценка:
6.0 от 6; 4 гласа
Печат
Стъпки за приготвяне

1. Счупваме яйца в купа, прибавяме половината пудра захар, разбиваме сместа за 2 минути и добавяме брашно. Разбъркваме с миксер на бавни обороти.
2. Разтопяваме масло и го слагаме в купата при останалите продукти и разбъркваме добре.
3. Нарязваме шоколадов кувертюр и го разтопяваме в съд на водна баня. След като се охлади и преди да се втвърди, го изсипваме в купата.
4. Разбиваме белтъците с останалата пудра захар на мек сняг и постепенно добавяме на няколко пъти, като внимателно разбъркваме с шпатула в една посока.
5. Поръсваме намаслени формички с какао и ги пълним с шоколадовата смес. Печем суфлето в предварително загрята на 200 градуса фурна за 13 минути.
6. Поднасяме шоколадовото суфле с пресни ягоди и сладолед.

Рецептата е прегледана: 77109 пъти

Продукти

300 г шоколадов кувертюр
200 г брашно
250 г масло
200 г пудра захар
5 жълтъка
5 белтъка
10-12 бр пресни ягоди за декорация
200 г сметанов сладолед за гарниране
Коментари    ( За да коментирате, трябва да имате регистрация и да сте вписан ).

Жана | 20.06.2013 11:35:36

Може, разбира се! Но трябва предварително да ги намаслите и набрашните, или пък да сложите на дъното им хартиени формички за печене

Теодора | 13.06.2013 14:11:26

Здравейте,

може ли да използвам формички за крем карамел за суфлето. Дали ще окаже някакво влияние при изпичането?

Благодаря Ви!

Евгени Лесов | 15.05.2012 21:59:57

Суфлето стана страхотно!!!Благодарим за рецептата!Но:),имам въпрос.Има ли някакъв начин след като изстине да не спада,не че е проблем но малко му се разваля вида.

polia | 26.02.2012 17:38:11

az go peka i ve4e minaha 15 min no ni6o

Milena Ivanova | 18.09.2011 19:36:07

За първи път го направих - стана точно, както трябва. Реших да пробвам с половин доза от рецептата и дори разбих с тел, не с миксер. Към 3 цели яйца с 50 гр. захар, добавих 3 разбити белтъци с 50 гр. захар. Стопих шоколада - почти 200 гр. заедно с 125 гр. масло на водна баня и прибавих бавничко към останалата смес. Намаслих съвсем леко, поръсих с какао и пекох 8-10 минути на 200 градуса с вентилатор.

Пламен | 30.08.2011 00:24:40

Здравеите аз го правя по малко по различен начин 350г шоколадов кувертюр 120г захар 80г брашно и 250г масло 6 желтука и 3 яица шоколадов кувертюр го слагам да се разтопи на водна баня заедно с маслото су6то така слагам и яицата на жодна баня заедно със захарта разбивам ги хубаво после прибавям бра6ното разбивам го и ги смесвам с шоколада после намазнявам добре формичките с масло обилно да не залепва печа го на 170 градуца при загрята фурна за 9-10 мин

Борис Стойков | 14.08.2011 20:30:50

Аз го направих но почти като на Ивелина беше ми леко сухо но имаше малко шоколад вътре просто ги правех за 10 не за 13 минути! Но моята фурна е различна сигурно от нейната!Но стана много вкусно!Благодаря за рецептата.

Kris | 21.03.2011 17:23:23

A moje li vmesto pudra zahar da izpolzvam zahar za diabetici, poneje sum diabetichka i ne znam dali shte stane. I 99% cheren shokolad, ne 70%?

Иван Звездев | 11.03.2011 13:40:23

Всичко е в зависимост от температурата, значи намалете минутите за печене на 11 и тогава ще се получи, различни фурни различно печене:)

Ивелина | 19.02.2011 23:26:50

Как точно се получава, този пълнеж от течен шоколад в средата? Правила съм около 5 опита и се получава сухо и нещо като шоколадово кексче. Не трябва ли допълнително да се добави пълнежа?

© 2009-2014 Всички права запазени. Най-вкусните рецепти от Иван Звездев
Интернет сайт от Медиясофт The best of Balkan Cuisine and Recipes