Заглавна картинка
Вписване | Регистрация За мен Рецепти Любопитно Свържете се с нас search_left
search
Интернет магазин SOLbg.com
Иван Звездев
Ви препоръчва:

Баварски крем
4 порции
Оценка:
6.0 от 6; 2 гласа
Печат
Стъпки за приготвяне

1. В купичка слагаме желатин, заливаме с 5-6 с.л. студена вода и след като набъбне, го прехвърляме с купичката в касарола с топла вода, с температура 40-45 градуса, която да достига до половината на купичката.
2. В купа отделяме жълтъц и ги разбъркваме със захарта. Кипваме прясно мляко и го наливаме на струйка в купата с жълтъци, като разбъркваме и след това връщаме сместа отново в касаролата.
3. Разбъркваме на умерен огън за 3-4 минути, като не допускаме да кипне и след това прибавяме ванилия. Охлаждаме сместа и тогава наливаме желатина.
4. Нарязваме ягоди и ги овкусяваме с лимонов сок и захар и ги оставяме да поемат сока.
5. Разбиваме сметана с миксер на сняг и след това наливаме ваниловия сос в купата, докато продължаваме да разбиваме на най-ниската степен.
6. В чаша подреждаме ягоди и ги покриваме с крем. Отгоре декорираме с парченца ягоди и слагаме крема в хладилник за 30 минути, за да стегне.

Рецептата е прегледана: 26728 пъти

Продукти

300 мл прясно мляко
250 мл млечна сметана
4 жълтъка
10-15 бр пресни ягоди
8-10 с.л. захар
1 пакетче желатин - 10 г
1 капсула ванилова есенция /2 пакетчета ванилия на прах/
2 с.л. лимонов сок
Коментари    ( За да коментирате, трябва да имате регистрация и да сте вписан ).

Жана | 10.02.2012 10:44:49

Желатинът набъбва и после както си е в купичката, се прехвърля в касарола, пълна с топла вода :)

Militsa Pacheva | 09.02.2012 17:09:52

купичката в касарола-neshto ne go razbrah

Александър Йорданов | 15.12.2011 09:27:32

Супер рецепта,обаче нещо не се получи.
Яйцата се пресякоха след като ги върнах обратно на котлона заедно с млякото.

© 2009-2014 Всички права запазени. Най-вкусните рецепти от Иван Звездев
Интернет сайт от Медиясофт The best of Balkan Cuisine and Recipes