Заглавна картинка
Вписване | Регистрация За мен Рецепти Любопитно Свържете се с нас search_left
search
Интернет магазин SOLbg.com
Иван Звездев
Ви препоръчва:

Плодова пита
Рецептата е предоставена от: Радослава Минчева
4 порции
Оценка:
5.8 от 6; 9 гласа
Печат
Стъпки за приготвяне

1. Отделяме белтъци от желтъци. Разбиваме белтъците на сняг и добавяме към тях малко захар. Разбиваме жълтъците с останалата захар, докато станат на пяна.
2. Смесваме жълтъците и белтъците. Добавяме бакпулвер към брашното и смесваме с яйчената смес. Разбъркваме непрекъснато с лъжица, докато получим еднородна смес.
3. Изсипваме сместа в тавичка за печене, в която сме поставили намаслена хартия. Печем платката в топла фурна, загрята на 200 градуса, около 10-15 мин. След изпичане оставяме платката да се охлади и я разрязваме.
4. Приготвяме крема. Смесваме брашно, нишесте и захар и ги слагаме във врящо мляко. Разбъркваме непрекъснато, докато получим еднородна смес. Оставяме крема да изстине и след това добавяме към него масло. Разбиваме, докато получим еднородна смес.
5. Приготвяме захарен сироп. Кипваме вода и слагаме захар, разбъркваме и оставаме сиропа да изстине.
Сиропираме и намазваме с крем подготвените нарязани платки. Нареждаме ги една върху друга, изравняваме краищата им с помощта на нож.
6. Намазваме най-горния блат с тънък слой крем.
7. Приготвяме желе. Накисваме желатин в студена вода, за да набъбне и след това го разтваряме на водна баня. Смесваме разтворения желатин с плодов сироп. Загряваме сместа на водна баня за 2-3 мин. и я оставяме да се охлади.
8. Нарязваме плодове на резени и декорираме плодовата пита, обливаме с желето и поднасяме.

Рецептата е прегледана: 62839 пъти

Продукти


За пандишпанената платка

5 яйца
5 с.л. захар
5 с.л. брашно
1 пакетче бакпулвер

За крема

1 л прясно мляко
200 г краве масло
400 г захар
180 г брашно
50 г нишесте

За сиропа

2 ч.ч. захар
1 ч.ч. вода

За плодовото желе

20 г желатин
500 мл плодов сироп

За декорация

2 банана
3 кивита
2 портокала
250 г ягоди
Коментари    ( За да коментирате, трябва да имате регистрация и да сте вписан ).

Bistra Dean | 27.10.2013 17:50:03

Гледайте внимателно картинките

1. пече се ЕДНА платка
2. разрязва се на две НАПРЕЧНО.
3. поставят се една върху друга и се изрязват краищата за да станат равни
4 със сок от компот от праскови например се сиропира долната платка и се намазва обилно с гъстия крем
5. поставя се втората половинка платка , сиропира се и тя и се намазва с тънък слой крем.
6 редят се плодовете отгоре.
7 . Намазва се с разтворения в сок желатин за да не изсъхват плодовете и да имат свеж вид.
Това е . Рецептата не е сложна. Правиш сиропиран блат и крем , редиш плодовете отгоре, мажеш с желатин .Тоест размера на тортата е половин тава. Ако искате да си направите голяма торта колкото цяла тава правите двойна доза от всичко и ще са ви нужни два блата и двойно крем и сироп.Ако искате по-висока утроявате всичко - 3 блата , тройно крем и сироп съответно и повече плодове. Аз утре ще правя голяма доза .

Geri | 28.08.2013 16:32:35

Nqkoi znaeli kade moga da gledam predavaneto kadeto sa q pravili?

petya nikolaeva | 26.02.2013 00:52:56

Извинете, какъв е размерът на тавата, в която се пече блата?

Мария | 24.04.2012 13:51:39

При мен се получи страхотно от първия път, всички помислиха,че съм я купила току-що от Неделя, Но сместта посочена в рецептата определено е само за два блата. За три трябва да се добавят още продукти.

elena | 21.12.2011 18:23:01

dosta ot tortite nedelq sam opitvala no plodovata pita e nai vkusna,leka i sveja,pravix q v ka6ti no ne stana taka makar 4e izpalnix vsi4ko doslovno po recepta,struva mi se 4e e propusnato 4e ne edna a tri platki trqbva da se napravqt,za6toto nqma kak da se sreje tazi na tri tai kato e 2sm.i moqta stana vkusna,xapnaxme si q s kef,i vse si mislq 4e nqma da si izdadat doslovno firmenata recepta ot sladkarnica nedelq

Жана | 07.09.2011 12:25:58

Без значение е дали е царевично, или пшенично, а дори може да се използва и всяко нишесте за десерти с плодов вкус - ягода, малина и т.н.

alexandra | 03.09.2011 00:08:41

Какво трябва да е нишестето за Плодовата пита?

dianka | 15.08.2011 15:19:19

az sam qla am ne sam q pravila mn e vkusna ama mn e slojna receptata mn e dulga

радослава | 30.01.2011 17:50:31

На мен не ми се получи много добре- кремът ми се стори ненужно сладък,а и блатът беше пълен провал- опитах се с тези продукти да направя три малки блата, но стана все едно че съм правила омлети на свръх тънко- не гледах предаването и нещо явно съм пропуснала.

Благовест | 22.09.2010 14:56:59

изглежда много вкусно

ilian | 27.08.2010 13:50:08

плодов сироп значи сок от компот

eti | 05.08.2010 12:40:35

ПРЕКРАСТА ЛЕКА ТОРТА:)

Радомира Точева | 27.07.2010 21:40:58

Аз лично гледах предаването и приготвянето на блата беше следното : цялата смес се изсипва в голяма правоъгълна тава и после полученият изпечен правоъгълник се нарязва на 3 ленти т.е. нямаме стандартно разрязване от 1 дебел блат , както обикновено се процедира с други торти .

Vania Doychinova | 18.05.2010 10:51:15

Аз мога да дам един съвет по отношение на крема:
Смесваме брашното,нишестето и захарта с около 200 мл. прясно мляко,разбъркваме докато се получи гладка смес без бучки и изсипваме във врящото мляко като преди това е хубаво да сме прецедили сместа и бъркаме докато крема се сгъсти,а също който иска наистина може да си добави 1 ванилова есенция.

azsam | 14.05.2010 20:26:15

Ивелина, къде видя, че блата се разрязва на две? Пише само да се разреже. Пък и какъв е проблема да си направиш тортата с два блата и повечко крем между тях :)))

plamena peneva | 13.05.2010 18:40:07

имам един въпрос: какъв по точно да бъде плодовия сироп, от тези плодовите концентрати за разреждане или някакъв друг сок?

Ивелина Станчева | 09.05.2010 17:08:03

В рецептата е написано ,че блата се разрязва на две , а на снимката има три блата.Струва ми се невъзможно един блат приготвен от посочените продукти да се разреже равномерно на три тънки блата.

Gergana Peteva | 09.05.2010 17:05:03

neveroyatna!

doreta kancheva | 07.05.2010 19:08:13

живея в чужбина и гледам вашето предаване с интерес. много отдавна видях реклама на днешната пита и имах голямо желание да я направя. с днешното предаване желанието ми ще се сбъдне,за което ви благодаря. весели празници на вас и фамилията ви.

Радомира Точева | 07.05.2010 14:11:01

Дали не е пропуснато добавяне на ванилия към крема или наистина е така по рецепта без допълнителни аромати.

blaga | 07.05.2010 12:16:44

Тортата е много вкусна и лека това е любимата ми торта на сладкарници "Неделя"

krasimir | 07.05.2010 09:54:53

vse o6te ne sym go probval no mi izglejda vkusno

© 2009-2014 Всички права запазени. Най-вкусните рецепти от Иван Звездев
Интернет сайт от Медиясофт The best of Balkan Cuisine and Recipes