Заглавна картинка
Вписване | Регистрация За мен Рецепти Любопитно Свържете се с нас search_left
search
Интернет магазин SOLbg.com
Иван Звездев
Ви препоръчва:

Дроб-сарма
4 порции
Оценка:
5.0 от 6; 2 гласа
Печат
Стъпки за приготвяне

1. Поставяме агнешки дреболии в тенджера и ги заливаме със студена вода. Посоляваме, слагаме черен пипер и дафинов лист и варим под капак за 30-40 мин.
2. Нарязваме на ситно сварените дреболии и ги прехвърляме в купа, като запазваме водата.
3. През това време режем пресен лук на ситно и го запържваме в сгорещена мазнина.
4. Прехвърляме ориз и след като стане стъклен, слагаме кубчета домати. За кратко разбъркваме, посоляваме и прехвърляме в тава за печене.
5. Наливаме 600 мл от горещия бульон, в който сме варили дреболиите и прехвърляме нарязаните дреболии.
6. Поръсваме с пресни подправки и черен пипер на вкус. Поставяме тавата в средата на предварително затоплена фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 20-25 мин.
7. Приготвяме заливка. В купа слагаме наситнен джоджен, добавяме яйца. Наливаме 2-3 черпака от бульона, в който сме варили дреболиите.
8. Добавяме кисело мляко и разбъркваме много добре.
9. Поливаме върху дроб сармата и дозапичаме на същата температура за още 20 мин.

Рецептата е прегледана: 45348 пъти

Продукти

1 комплект агнешки дреболии /1 кг/
200-250 г ориз /1 пълна ч.ч./
3-4 стръка пресен лук
2 домата
10-15 стръка пресен джоджен
2-3 стръка пресен магданоз
4 с.л. олио
10-15 зърна черен пипер
1-2 дафинови листа
2 ч.л. сол
смлян черен пипер на вкус

За заливката

4-5 с.л. кисело мляко
2 яйца
5-6 стръка пресен джоджен /1 ч.л. сушен/
Коментари    ( За да коментирате, трябва да имате регистрация и да сте вписан ).

Жана | 09.12.2012 22:20:01

Колкото е оризът, три пъти повече е бульона :)

Цветелина | 08.12.2012 17:20:41

Здравейте,
рецептата много ми харесва и бих искала много да я опитам, но не ми става ясно колко бульон се налива при ориза и доматите в тигана, за да се задушат. Пише "3 части" бульон, но не става ясно 3 части на колко милилитра или чаени чаши са равни. Много моля някой от екипа на този прекрасен сайт да уточни тази подробност :-)

СТЕФАН | 10.04.2012 12:20:02

ЗАДЪЛЖИТЕЛНО ЩЕ ПРОБВАМ.

При тия цени на агнешкото... Вчера си взех агнешкият комплект на промоция за 3.99лв/кг.

roza | 27.01.2012 17:41:56

Много вкусно стана

© 2009-2014 Всички права запазени. Най-вкусните рецепти от Иван Звездев
Интернет сайт от Медиясофт The best of Balkan Cuisine and Recipes