Заглавна картинка
Вписване | Регистрация За мен Рецепти Любопитно Свържете се с нас search_left
search
Интернет магазин SOLbg.com
Иван Звездев
Ви препоръчва:

Иберийско пилешко вретено
4 порции
Оценка:
не е гласувано
Печат
Стъпки за приготвяне

1. Нарязваме на две пилешките гърди. Прерязваме през средата всяка от двете части, поръсваме със сол и черен пипер. Покриваме нарязаните пилешки гърди с фолио и ги начукваме от средата към краищата.
2. Нарязваме хамон на лентички и ги подреждаме върху изтънените пилешки гърди. Слагаме сирене „Моцарела”, поръсваме с риган и завиваме месото на руло, което прикрепваме с помощта на клечки за зъби.
3. Загряваме зехтин и запържваме пилешкото вретено. Нарязваме кромида на ситно, а моркова - на жулиени.
4. В тавичка прехвърляме пилешкото вретено със затворената част надолу, наливаме бяло вино и запичаме вретеното във фурна, загрята на 180 градуса около 15 мин.
5. В тигана запържваме нарязания кромид лук и морков. Добавяме нарязаните консервирани домати, наливаме бяло вино, посоляваме и прибавяме млечна сметана.
Поднасяме пилешкото вретено със соса върху канапе от лук. Декорираме с магданоз.

Рецептата е прегледана: 10292 пъти

Продукти

1 бр пилешки гърди
4-5 филийки хамон /прошуто/
1 бр сирене „Моцарела” - 100 г
1/2 к.ч. бяло вино
2 с.л. зехтин
1/2 ч.л. риган
сол и черен пипер на вкус

За соса

1/2 глава кромид лук
1 морков
1 стерилизиран домат
4-5 с.л. млечна сметана
1/2 к.ч. бяло вино
магданоз за декорация
Коментари    ( За да коментирате, трябва да имате регистрация и да сте вписан ).

Няма коментари за тази рецепта

© 2009-2014 Всички права запазени. Най-вкусните рецепти от Иван Звездев
Интернет сайт от Медиясофт The best of Balkan Cuisine and Recipes