Заглавна картинка
Вписване | Регистрация За мен Рецепти Любопитно Свържете се с нас search_left
search
Интернет магазин SOLbg.com
Иван Звездев
Ви препоръчва:

Кюфтета от риба
4 порции
Оценка:
не е гласувано
Печат
Стъпки за приготвяне

1. Нарязваме кромида и го запържваме в зехтин.
Накълцваме рибното филе на ситно.
2. Слагаме го в тиган, добавяме намачкани варени картофи, поръсваме със сол, черен пипер и нарязан пресен копър.
3. В съд смесваме царевично и пшенично брашно и разбъркваме.
Оформяме кюфтета и ги овалваме в брашното.
4. Разбиваме яйца, добавяме горчица, куркума, мая и чесън. Разбъркваме, наливаме вода, добавяме пресято брашно, сол и черен пипер. Оставяме сместа да престои 10 мин. и правим соса.
5. Пюрираме смес от спанак, чесън, магданоз, зехтин, оцет и сол. Смесваме със запържения и охладен кромид лук.
6. Потапяме и овалваме кюфтетата в сместа и пържим в сгорещено олио. Сервираме рибните кюфтета, аранжирани със соса.

Рецептата е прегледана: 3743 пъти

Продукти


За рибните кюфтета

500 г рибно филе
4 сварени картофа
4 стръка пресен копър
сол и черен пипер на вкус
царевично и пшенично брашно за панировка
олио за пържене

За панировъчната смес

2 яйца
1-2 с.л. горчица
1 ч.л. мая
1/2 ч.л. чесън
1-2 с.л. зехтин
4-5 с.л. брашно
1/2 ч.л. куркума
сол и черен пипер на вкус

За соса

1/2 глава кромид лук
100-150 г спанак
1 скилидка чесън
1-2 стръка магданоз
6-8 с.л. зехтин
20 мл оцет
сол на вкус
Коментари    ( За да коментирате, трябва да имате регистрация и да сте вписан ).

Няма коментари за тази рецепта

© 2009-2014 Всички права запазени. Най-вкусните рецепти от Иван Звездев
Интернет сайт от Медиясофт The best of Balkan Cuisine and Recipes