Иван Звездев
Ви препоръчва:
  |
|
|
 |
|
|
|
Банички с кайма и кашкавал
|
|
|
|
|
|
|
Стъпки за приготвяне
|
1. Предварително пресяваме брашното в дълбока купа, Посоляваме. Правим кладенче и поставяме маята, предварително натрошена и размита с около 50 мл хладка вода. |
|
2. Добавяме меда и олиото, поливаме с около 200 мл вода. Омесваме меко и лепкаво тесто. Оставяме в купата да втаса за около 30 мин. |
|
3. Приготвяме плънката. Запържваме за кратко в сгорещена мазнина нарязания на кубчета лук. |
|
4. Посоляваме, прибавяме каймата и бъркаме на котлона, докато стане на малки гранули. |
|
5. Поръсваме с чубрица, добавяме нарязаните и обелени домати. Оставяме на огъня за още няколко минути и след като се охлади, прибавяме нарязания на дребни парчета кашкавал. |
|
6. Върху набрашнена повърхност разточваме втасалото тесто, изрязваме кръгове. |
|
|
7. Поставяме по малка част от плънката в средата им. Захлупваме, затваряме добре баничката от всички страни. Подреждаме баничките в намазнена тава, мажем повърхността им с разбито яйце. Печем в предварително загрята на 190-200 градуса фурна за 15-20 мин. до зачервяване. |
|
Рецептата е прегледана: 2504 пъти
Продукти
За тестото
400 г брашно
1 ч.л. сол
1/2 кубче мая /25-30 г/
1 с.л. мед
1 с.л. олио
За плънката
250-300 г кайма
1 глава кромид лук
2-3 консервирани обелени домати
250 г кашкавал
1-2 с.л. олио
1/2-1 ч.л. чубрица
сол на вкус
1 яйце за намазване |
Коментари
( За да коментирате, трябва да имате регистрация и да сте вписан ).
|
|
|
|
roza | 27.01.2012 17:37:02
Днес ги направих и станаха страхотни банички!Много са вкусни.
|
|
|
|
|
|
|
