Заглавна картинка
Вписване | Регистрация За мен Рецепти Любопитно Свържете се с нас search_left
search
Интернет магазин SOLbg.com
Иван Звездев
Ви препоръчва:

Туршия от дини
4 порции
Оценка:
1.0 от 6; 1 глас
Печат
Стъпки за приготвяне

1. Почистваме дините от дръжките. Измиваме и подреждаме в пластмасов бидон. Поставяме небелените скилидки чесън, отгоре нареждаме целината и копъра. Покриваме с венец от лозови и вишневи клонки.
2. Приготвяме саламурата. В голям съд смесваме солта и водата. Разбъркваме, докато се стопи солта. Покриваме дините, ако е необходимо, приготвяме още една доза. Поливаме с разтворен в 200 мл вода натриев бензоат. Затваряме капака на съда. След 2-3 дни претакаме туршията и така по веднъж седмично. След 3 седмици туршията е готова за консумация.

Рецептата е прегледана: 2133 пъти

Продукти

10-12 малки дини /не напълно узрели/
10 скилидки чесън
8-9 стръка целина
7-8 стръка сух копър
2-3 лозови клонки с листата
2-3 вишневи клонки с листата
20 г натриев бензоат /10 г за 10 л вода/

Саламура за 2 дози

2 ч.ч. сол
26 ч.ч. вода
Коментари    ( За да коментирате, трябва да имате регистрация и да сте вписан ).

Няма коментари за тази рецепта

© 2009-2014 Всички права запазени. Най-вкусните рецепти от Иван Звездев
Интернет сайт от Медиясофт The best of Balkan Cuisine and Recipes