Заглавна картинка
Вписване | Регистрация За мен Рецепти Любопитно Свържете се с нас search_left
search
Интернет магазин SOLbg.com
Иван Звездев
Ви препоръчва:

Гръцки сладкиш
Рецептата е предоставена от: Мадлен Величкова
4 порции
Оценка:
5.0 от 6; 2 гласа
Печат
Стъпки за приготвяне

1. Поставяме желатина в купичка, заливаме с 220 мл вода. Оставяме да набъбне.
2. В купа поставяме маслото и пудрата захар, разбъркваме с миксер. Добавяме брашното и яйцата.
3. В отделен съд разтопяваме шоколада на водна баня, прибавяме го към общата смес.
4. Бъркаме до получаване на хомогенна смес, изсипваме във форма за торта. Печем на 200 градуса за 10-15 мин.
5. Приготвяме крем, като разделяме в два различни съда жълтъците и белтъците. Изсипваме една чаша пудра захар при жълтъците. Добавяме маслото и ванилията, разбиваме съставките с миксер.
6. Разтопяваме шоколад на водна баня, прибавяме го към сместа за крема.
7. Карамелизираме гранулираната захар в отделен съд на слаб огън. Разтопяваме желатина. Прибавяме другата чаша пудра захар в купата при белтъците, разбиваме на сняг. Прибавяме последователно разтопения желатин и карамелизираната захар, като бъркаме непрекъснато.
8. Изпечения блат намазваме с шоколадовия крем.
Нанасяме белия крем върху поизстиналия кафяв крем. Оставяме в хладилник да стегне добре. Изваждаме сладкиша от формата, декорираме по желание.

Рецептата е прегледана: 11040 пъти

Продукти


За блата

2 яйца
1/2 ч.ч. брашно
125 г масло
1 ч.ч. пудра захар
100 г шоколад

За крема

4 яйца
150 г шоколад
125 г масло
2 ч.ч. пудра захар
5 с.л. гранулирана захар
1 пак. желатин
1 ванилия
Коментари    ( За да коментирате, трябва да имате регистрация и да сте вписан ).

Няма коментари за тази рецепта

© 2009-2014 Всички права запазени. Най-вкусните рецепти от Иван Звездев
Интернет сайт от Медиясофт The best of Balkan Cuisine and Recipes