Заглавна картинка
Вписване | Регистрация За мен Рецепти Любопитно Свържете се с нас search_left
search
Иван Звездев
Ви препоръчва:

Пълнени чушки с кайма и ориз
4 порции
Оценка:
6.0 от 6; 6 гласа
Печат
Стъпки за приготвяне

1. В загрята мазнина запържваме до златисто нарязаните на ситно лук, моркови и целина. Прибавяме ориза. Слагаме каймата, като разбъркваме енергично и задушаваме за кратко. Прибавяме червен пипер и доматено пюре, овкусяваме със сол,чубрица, копър, магданоз и чесън.
Правим прорези по измитите и осолени чушки. Пълним ги с готовата плънка и запечатваме с брашно. Подреждаме чушките в тавичка и заливаме с топла вода, да се покрие 1/3 от тях. Печем пълнените чушки около 40-45 минути във фурна, загрята на 180 градуса.
Разбиваме яйца с кисело мляко и добавяме брашно. Наливаме бульона от печените чушки при яйчената смес като разбъркваме непрекъснато. Изсипваме подготвения сос в касарола, варим до готовност при постоянно разбъркване. Заливаме чушките преди да сервираме.

Рецептата е прегледана: 90880 пъти

Продукти

8 бр чушки
брашно за паниране

За плънката

500 г кайма
100 г ориз
1 ч.л. червен пипер
100 г консервирани домати
1 глава кромид лук
2 клонки целина
2-3 моркова
2 скилидки чесън
7-8 стръка магданоз
1-2 щипки чубрица
4 с.л. олио
1 щипка копър

За заливката

3-4 с.л. брашно
3 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
сол и черен пипер на вкус
Коментари    ( За да коментирате, трябва да имате регистрация и да сте вписан ).

Възкресия | 08.11.2011 10:49:38

Чудесна рецепта

kamelia | 27.09.2011 12:02:25

straxotni sa osobeno sosa ,deteto mnogo gi xaresa.

Жана | 12.09.2011 11:50:14

Ренета, сосът се приготвя в отделен съд, след което се заливат чушките

Ренета Звездева | 10.09.2011 13:06:28

Аз не разбрах само сосчето се вари и разбърква там при чушките колкото е необходимо или в отделна тенджера. Предполагам при чушките, но за всеки случай си питам ... :-)

Жана | 22.08.2011 17:06:06

Трябва леко да се сгъсти - така се разбира, че е готов :)

Христо | 19.08.2011 12:35:18

страхотни станаха, само не разбрах как се разбира дали соса е готов. Трябва да промени цвета си ли?

ivelina lazarova | 23.05.2011 20:42:02

Страхотни пълнени чушки, а заливката - е превъзходна!

Neli Yordanova | 01.01.2011 18:50:42

много вкусни се получават, а соса е страхотен.

Петър Илиев | 20.09.2010 15:34:46

Много добра рецепта.
Само дето толкова плънка (500 гр. кайма и още толкова зеленчуци) няма как да влязат в 8 чушки, особенно ако знаем, че чушките не трябва да се пълнят повече от 3/4-ти.
Прореза в чушките може да е само на върха и.
И напълнените чушки е хубаво да се затворят с капачета домати.

© 2009-2010 Всички права запазени. Най-вкусните рецепти от Иван Звездев
Интернет сайт от Медиясофт web дизайн: