Иван Звездев Ви препоръчва:
|
|
|
 |
|
|
Пълнени чушки с кайма и ориз
|
|
|
|
|
|
|
Стъпки за приготвяне
1. В загрята мазнина запържваме до златисто нарязаните на ситно лук, моркови и целина. Прибавяме ориза. Слагаме каймата, като разбъркваме енергично и задушаваме за кратко. Прибавяме червен пипер и доматено пюре, овкусяваме със сол,чубрица, копър, магданоз и чесън.
Правим прорези по измитите и осолени чушки. Пълним ги с готовата плънка и запечатваме с брашно. Подреждаме чушките в тавичка и заливаме с топла вода, да се покрие 1/3 от тях. Печем пълнените чушки около 40-45 минути във фурна, загрята на 180 градуса.
Разбиваме яйца с кисело мляко и добавяме брашно. Наливаме бульона от печените чушки при яйчената смес като разбъркваме непрекъснато. Изсипваме подготвения сос в касарола, варим до готовност при постоянно разбъркване. Заливаме чушките преди да сервираме. |
|
Рецептата е прегледана: 4446 пъти
Продукти
8 бр чушки брашно за паниране
За плънката
500 г кайма 100 г ориз 1 ч.л. червен пипер 100 г консервирани домати 1 глава кромид лук 2 клонки целина 2-3 моркова 2 скилидки чесън 7-8 стръка магданоз 1-2 щипки чубрица 4 с.л. олио 1 щипка копър
За заливката
3-4 с.л. брашно 3 яйца 1 ч.ч. кисело мляко сол и черен пипер на вкус |
Коментари
( За да коментирате, трябва да имате регистрация и да сте вписан ).
|
|
|
Няма коментари за тази рецепта
|
|
|
|
|
|
|