Продукти
1 пакет талятеле - 400 г
150 г бекон
50 г сухи манатарки
250 г печурки
200 мл млечна сметана
1/2 буркан белени домати - 400 г
1 глава кромид лук
1 скилидка чесън
1 к.ч. бял пелин - 50 мл
3-4 с.л. зехтин
сирене „Пармезан” за поръсване
сол на вкус |
Стъпки за приготвяне
1. Накисваме сушените манатарки в гореща вода.
Запичаме бекона на сух тиган. |
|
2. Доливаме зехтин и запържваме бекона със ситно нарязан лук и чесън. Добавяме нарязаните печурки и манатарки и запържваме. |
|
3. Наливаме бял пелин, слагаме белените пюрирани домати и посоляваме. Наливаме млечна сметана и разбъркваме |
|
4. Сваряваме талятеле във вряща подсолена вода, отцеждаме и я прехвърляме при останалите продукти. Поднасяме пастата, поръсена със сирене „Пармезан”. |
|