Zvezdev.com
Крем-карамел с тиква
4 порции
Продукти

250 г тиква
6 с.л. захар за карамелизиране

За крема

3 яйца
4-5 с.л. захар
1/2 капсула ванилова есенция
270 мл прясно мляко
Стъпки за приготвяне

1. Варим нарязаната на кубчета тиква в подсладена вода.
2. Поставяме 1/3 от захарта в топъл тиган и загряваме, докато се карамелизира. Изсипваме готовия карамел в купички и поставяме парче сварената тиква.
3. В купа разбиваме яйца и смесваме с млякото, останалата захар и ванилия.
4. Изсипваме сместа в купичките, които поставяме в тава с вода. Печем във фурна, загрята на 150 градуса около 60 минути.